FestaSaggia è un progetto che nasce dalla volontà di promuovere e diffondere all’interno degli eventi locali, in particolare sagre e feste paesane, alcune buone pratiche legate alla valorizzazione, promozione e tutela del paesaggio, dei prodotti e del patrimonio culturale. L’iniziativa, proposta dall’EcoMuseo a partire dal 2008, è stata inserita anche tra le progettualità di OLTRETERRA, progetto sostenuto dal Parco Nazionale delle Foreste Casentinese e da Slow Food Toscane e Emilia Romagna attraverso anche il coinvolgimento fattivo delle condotte di Forlì – Alto Appennino Forlivese; di Cesena; del Casentino e della Valdisieve – Valdarno Fiorentino.

In particolare, nell’ambito del progetto, sono promosse le iniziative che privilegiano i seguenti aspetti:

• VALORIZZAZIONE DEL PATRIMONIO CULTURALE E NATURALE LOCALE;
• CONSUMO CONSAPEVOLE E UTILIZZO DI PRODOTTI PROVENIENTI DAL TERRITORIO E CELEBRAZIONE DEI PIATTI TIPICI;
• MODALITA’ VIRTUOSE DI RIDUZIONE, RICICLO E SMALTIMENTO DEI RIFIUTI.